Το εργαστήριο μας ξεκίνησε να λειτουργεί το μακρινό 1945. Ο πρώτος μας τεχνίτης εκτός της βασικής ενασχόλησής του, που ήταν η γενική ξυλουργική, είχε και μία δεύτερη η οποία ήταν η κατασκευή βαρελιών. Με το πέρασμα των χρόνων οι τεχνίτες του εργαστηρίου έγιναν δύο!

Ο δεύτερος τεχνίτης, εκτός ότι εμπλούτισε τις υπάρχουσες γνώσεις πάνω στην γενική ξυλουργική που εξασκούσε, καταπιάστηκε και με την κατασκευή και επένδυση σαλονιών, πολυθρόνων και τραπεζαριών. 

Ο τρίτος και τωρινός τεχνίτης, παρακολουθεί αέναα τις εξελίξεις στον χώρο ενσωματώνοντας, συνεχώς, νέες  τεχνικές στην εξ ασκούμενη γενική ξυλουργική.

Επιπρόσθετα ακολουθώντας το παράδειγμα των προκατόχων του, ανέπτυξε και αυτός με τη σειρά του μία δεύτερη ασχολία, η οποία είναι η κατασκευή ξύλινων αξεσουάρ και αναμνηστικών  μέσω της χρήσης μηχανήματος λέιζερ. Η διαδικασία αυτή αποτελεί προσωπικό μέλημα στο σύνολό της, από τον σχεδιασμό έως την κοπή.

                                                                               Σάραγκας Νικολάου Γεώργιος